南汉城饭店是一所风景秀美、有着30年历史的特级饭店，这里一向推行“微笑服务”，员工上下齐心。岂料随着时代发展，饭店的传统经营模式也受到了挑战，必须通过扩大投资才能在竞争中生存。就在饭店老板崔会长正准备着手改革之时，他却因病辞世了。危急关头，崔会长的夫人尹东淑在转让压力下接管了饭店，她不想让丈夫一心的心血付之东流。但饭店的运行越来越困难，顾客越来越少，职员的信心也动摇起来。于是，尹东淑召回了原来大饭店的总经理韩泰俊，泰俊之前因在饭店发生了不愉快的事后离职去了美国学习，听闻饭店的危机后义无反顾的回来了。一直想买下汉城饭店的崔会长的老对手——富豪金福万，从美国请来了专门从事收购工作的M&A专家申东贤（裴勇俊饰）对饭店提出了收购方案。申东贤前往饭店考察时邂逅了饭店的徐臻茵（宋允儿饰），并爱上了她，但臻茵与泰俊两人早已互相有了好感。与此同时，金福万的独生女——云熙（宋慧乔饰）在和父亲吵架后离家出走，发誓自食其力，来到了饭店并谋得了餐厅服务员一职，云熙也爱上了泰俊。这一群年轻人最后能否通过努力保住这家老字号的特级饭店？

情定大饭店是我最爱的韩剧之一，虽然是多年前看过多次，但还是印象深刻。还记得最后一集，男主东贤回到饭店找臻茵的话，东贤：可以帮我check in 吗？臻茵：请问你要住多久？东贤：我要永远留在你身边。简单的话语，却另人感到，还有那首片尾歌，多年以后还是记它的旋律。这部戏最喜欢的是有点傻气的徐臻茵，大大列列，直来直往。也很喜欢深情的申东贤，为了所爱，付出了很多。酒店里的员工也很好，为了酒店的生存，大家都同心协力，这份深厚的感情真的很感到。