文献纪录片《不能忘却的伟大胜利》还原和回忆了发生在60年前的抗美援朝战争，第一次全景式记录了抗美援朝战争的全过程，从出兵朝鲜到中国人民志愿军凯旋的重大历史事件、重要的战役，以及英雄模范人物的可歌可泣的感人故事。　　在第二次世界大战后第一场大规模的国际性局部战争中，使用全部先进武器的美国军队，动用了除核武器以外的所有新式武器。在敌我力量悬殊的条件下，同朝鲜人民军并肩作战的中国人民志愿军将士就是在这样极不对称、极为艰难的条件下，不断创造出惊天地、泣鬼神的战争奇迹。

不怎么了解人民志愿军的历史。看完这部纪录片后对里面的“一口炒面一把雪”印象非常深刻，这是我们的战士吃的东西。美军因此还研究出了“礼拜攻势”，“炒面一星期的量吃没了，志愿军的攻击就结束了”。每当遇到难吃的东西，想到“一口炒面一把雪”，即使难吃，也要吃下去，因为再难吃，也比放了一周的炒面要好吃。

抗美援朝赢得了胜利，我们骄傲，抗美援朝的精神，我们自豪。