警员阿海（刘青云饰）事业上精明能干，但与妻子（李若彤饰）的关系十分恶劣，妻子更怀上了别人的孩子，婚姻濒临破裂。阿海在与歹徒搏斗的时候脑部中枪，自此失去了味觉。妻子全力照顾，两人的关系也开始转好。没想到该歹徒逃脱成功，并绑架了阿海的妻子要挟阿海出现，在枪林弹雨中与歹徒时，阿海才发现自己一生中最爱的人还是自己的妻子。歹徒挟持着妻子，并告诉阿海房间内已充满了煤气，只要阿海开枪便会爆炸，事实上阿海已经失去了味觉……杜氏作品中比较少见的警匪爱情戏。不过我觉得如果李若彤在被劫持之前不拒绝情夫的私奔邀请，结尾刘青云为她奋不顾身的感染力会更强一些。而且如果刘青云能为李若彤而死，就会更彪悍，震撼力绝对一流。当然如果真拍成那样，整个电影的情绪就会很像《面纱》。可能会是另一部《阿郎的故事》。当然《无味神探》意义重大，不仅是刘青云与老杜真正合作的开始，而且老杜的银河风格也在此初现端倪，香港电影史上的一个伟大传奇徐徐拉开了帷幕。