味道云南 第12集

分类：纪录片 地区：大陆年份：2013

主演：杨明菊

导演：杨明菊

更新：2023-06-17 22:29

简介：《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春..《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

其实这部纪录片内容非常朴实，非常非常朴实，不知道是条件限制还是有意为之，有的镜头乡土气息浓郁得像小时候回老家在布满牛粪的路上遇到的背柴火的爷爷。

但是朴实背后对云南美食的体现真的很好，虽然文案上有累赘有重复这一点不太舒服，但是影片里的菜就是我曾吃过的和我即将吃到的。

出省读书之后想找到家乡味道的云南菜真的不太容易，目前遇到的都是结合当地口味改良的，而且这是必然，但是回家之后吃饭的时候放这个就太完美啦！就算是没吃过的也可以尽情想象它的味道！详情