咖啡人 HD

分类：纪录片 地区：其它年份：2016

主演：SasaSestic,SamCorra,RolandFraval,HidenoriIzaki,Hu..

导演：JeffHann

更新：2023-01-09 11:44

简介：沙夏旅行至世界各個偏遠國家獵尋咖啡，並且致力於與當地咖啡農..沙夏旅行至世界各個偏遠國家獵尋咖啡，並且致力於與當地咖啡農合作提升咖啡品質，靠著自身努力促進咖啡產業發展。另一方面，也不斷自我精進，往每個咖啡師心中的「咖啡極樂世界」前進。這部片帶領觀眾從農場到咖啡杯，從澳洲當地比賽到國際注目的世界大賽，看沙夏不計任何代價，最終贏得勝利。

“每一天都热爱我的工作。我不完美，i can be better 。”看完整部影片，sasa给我的印象就是一个孩子，在追寻一杯完美的咖啡道路上而着迷兴奋或失落的孩子，永不止境地充满热情，专注，投入，为了一杯咖啡。就像他在产区手里拿着咖啡豆时自己说的一样“我感觉自己就像一个在糖果店拿到糖果的孩子”。

我曾用狂热这词形容过咖啡行业中那一批走在前端的人，他们都有共同的特点：固执、追求完美、坚韧、专注和对咖啡的超级热爱。这是一个褒义词，用在追梦人身上再合适不过。

在埃塞俄比亚艺伎森林寻找野生咖啡，因过了采摘期没找到理想的咖啡而伤心，却碰上一群跳着舞唱着歌的当地居民，加入了他们的队列。

在洪都拉斯买下庄园帮助农场主生产和推广咖啡，这也是一个咖啡人在推广精品咖啡和公平贸易做着正确的事，庄园以他妻子的名字命名。

在哥伦比亚卡米洛农场班艾斯波精品咖啡找到苏丹汝魅咖啡参加2015西雅图wbc（一套温室系统，保护咖啡树不被紫外线晒伤，增加4%的糖分，采用二氧化碳浸渍水洗处理法，水洗后用灌入二氧化碳逼走氧气，密封在不锈钢容器里在温室里干燥，控制温度和湿度，得以得到完整的咖啡风味）。

决赛里，sasa用50%日晒苏丹汝魅和50%二氧化碳水洗苏丹汝魅混合，加入澳洲牛奶，得到覆盆子味和白巧克力味的卡布奇诺。五毫升希拉兹葡萄汁（同二氧化碳浸渍处理法）加四杯浓缩咖啡得到覆盆子味的混合浓缩咖啡液，把黑李子汁，帕内拉红糖加以浓缩凸显核果甜味，把浓缩汁液加热让香气更明显，再将混合浓缩咖啡液和加热后的浓缩汁液合并并加入十公克冰，再放入高转速调理器融合，最后出品一杯醇厚又带着覆盆子和核果甜的创意咖啡。

走遍产地，与咖农合作，没日没夜准备比赛，不吃不睡只喝咖啡，比赛期间生病，靠着早期运动员经历所具有的坚韧精神不停练习和坚持，还有一个所有支持他，关心他，帮助他的超棒团队，妻子和家人，助力他拿到了世界冠军。sasa在完成梦想的道路上令人敬佩和羡慕。详情