速食面日记 全6集

分类：纪录片 地区：新加坡年份：2016

主演：内详

导演：内详

更新：2023-03-23 13:56

简介：

婊婊们什么时候会想要吃泡面？

派爷觉得这两天正是时候。

天冷不想出门，外卖又吃腻了，就适合来一晚热腾腾的泡面宅在家里追剧。

再来个蛋，加根肠，简直幸福感爆棚。

所谓小吃怡情，多吃伤身。

派爷最近有点失控了。

没别的，都是因为看了这部新加坡的「泡面游记」。

速食面日记

Instant Noodles Diary(2016)

如果换个名字，可以叫它「世界泡面大赏」和「泡面的一百种做法」。

一共8集，每集23分钟。

介绍了日本、印尼、台湾、香港、印度、韩国、新加坡各式各样的泡面和千奇百怪的吃法。

片子就和泡面一样，做不到深沉大气，但胜在轻松活泼，自带萌点。

比如固定插入的漫画，风格可爱，看起来很解压；

代入感的营造很用心——

全程以一个男生的视角出发，不露脸，拍人物关系只拍对方。

有一种自己是主角的既视感。

每次探店和采访当地居民都自称去拜访朋友，再弱化距离感。

人设还是中二热血少年，碰到好吃的就语音点赞。

明明是赶拍摄日程，但一定要大惊小怪地喊「糟糕！约饭要迟到！」

最神来之笔的是声音，里头出现的每一个人物都进行了重新配音。

主角声音神似柯南，全片仿佛在看《蜡笔小新》、《名侦探柯南》等华语配音版的日本动漫。

新加坡系纪录片大多都有这个特点。

辗转各地，世界最好吃的泡面排名也终于有了完美答案——

因人而异。

而人又以地区来区分。

泡面人均销量TOP1的韩国，喜欢吃辣，单辛拉面就占据了20%的销售量。

辣度还进行了区分，不辣的白汤速食面，最辣的极地麻辣面。

日清食品的创始人安藤百福最早发明了方便面。

日本一直钟爱纯碎原始的酱油味。

泰国人最爱的居然不是冬阴功而是猪肉肉臊口味。

最好评的莫过于MaMa品牌。

香港因地制宜，青睐XO酱和麻油口味。

无论哪一种口味，说到底，都是家乡的味道。

在外留学和出国旅游的婊婊们一定都有这种体验——

异域美食的新鲜感一过，只想吃上一口纯正的国产康师傅。

这也就是郎平和乒乓球队为国征战居然行李箱里塞满泡面了原因了吧。

金窝银窝不如自己的狗窝的真实写照。

一旦食物和感情联系在一起。

就会逐渐衍变成为一种生活方式乃至情怀——

我们私自给泡面加了很多戏。

泡面代表了什么？

宅男、独居、单身、太忙、粗糙、厨艺废……

我们喜欢把它和这些词联系在一起。

太部分时候拿来自我调侃，偶尔挣扎着向上，想把泡面做出花来。

以示：我一个人也很好。

所以最会煮面的体操冠军李小鹏被炸了出来。

派爷手残，试过一次操作失败了。

《喜欢你》里讨论度最高的居然是金城武的泡面大法到底靠不靠谱？

老实讲，金城武分秒必究煮泡面的这一幕其实不动声色地治愈了很多人。

即使帅气多金如金城武，背地里也是个孤独患者。

这是由食物创造的一种亲近感。

在泰国体现得尤为明显。

作为一类由底层往上发展的食物，泰国的泡面已经衍生出了花样百出的吃法。

很多高级餐厅也会用泡面参与菜品。

捆绑蔬菜一起油炸；作为咖喱蔬菜面的装饰。

去过泰国的婊婊们都知道，街头小吃盛行是泰国的一大特色。

从早餐到夜市，泡面的身影无处不在。

西装革履的城市精英和贫民区市民：

在街边小吃面前，会有那么一刻是贫富之间的无差别时间。

这种心理体验极度符合泰国热络欢乐的文化氛围。

也是所有美食的终极归宿——

所有的东西都有可能会消失，只有文化不会。

这点上来说，最让人服气的是日本。

战后对低廉方便和易于保存食物的需求早就发生了改变。

但泡面经久不衰，成功发展成为一种饮食文化。

日本有多家速食面馆，里面有百余种泡面可供挑选。

买定离手，下锅，挑选配料，长成一碗高级泡面。

纪录片里的中二少年选了北极熊包装的面，挑了叉烧、蛋和海苔。

除此之外，日清还设立了很多DIY杯面的体验店。

顾客可以在杯子上画上自己喜欢的图案，并选择爱吃的配料，拿去封口打包。

附近还有供小孩子玩耍的杯面公园。

公园设计成合味道的制作工厂，小朋友可以体验所有工序。

最有创意的是「面条偶像咖啡馆」。

先去贩卖机选择自己喜欢的女孩子照片。

付钱取出泡面，就可以到吧台开始计时三分钟的约会。

泡面泡好之前，可以随意聊天。

积分制，五个集章可以合照，10个拿到签名照。

几乎都是下班之后过来休息片刻的宅男，完美附和日本的偶像文化和痴汉精神。

这种赚钱神技派爷是不是应该私藏？

如果不去了解，压根不会想到泡面还能有如此操作。

速食面，这么司空见惯不起眼的命题。

日本人依然发扬了他们可怕的钻研精神——

试吃过4000多种泡面的美食博主，设立的速食面博物馆，甚至是营销手段，都令人折服。

这可能和近藤麻理惠凭借超细致实用的收纳整理法跻身世界最有影响力人物排行一个道理把。

大和民族擅长把这些小东西发挥到极致，成为一种文化精神。

这也就是为什么「深夜食堂」做炒面高级又治愈。

中国版照搬炒泡面却显得又low又蠢的原因。

谁要看你毫无生活意味的广告植入？

最后，送大家一张泡面做法，等你们的汇报测评。

不说了，我得去烧开水了。详情