简介:投奔夜摊的日子里,我们吃了诱人的肉,喝了醉人的酒,听了动人..投奔夜摊的日子里,我们吃了诱人的肉,喝了醉人的酒,听了动人的故事。一路上,我们爬过拔地通天的大山,走过岁月包浆的小巷,见识过沧桑精干的老汉,遇到过异域风情的姑娘。街头霓虹变幻,炉前炭火不熄,归来的我们已经装了一肚子故事。今晚我们已备好酒菜,咱们,边吃边聊。时隔两年,《人生一串》终于回来了。熟悉的烟嗓旁白,熟悉的百万文案,确实不负看客们所谓的王者归来。
如果说前两季奠定了“市井烟火气”的基调,让大家看到了庙堂之外的人间美食,那么第三季第一集以“地道”为主题,绝对没有让人失望。
节目以淄博、延吉、勐海三处为故事点,从北到南横跨祖国大地。
首先登场的是淄博的葱,尽管烤肉的种类丰富多彩,但葱却是淄博人吃烤肉时的标配。将饼摊开,先放芽葱,再放五花,挤上辣酱,卷成桶状,霸气地撸下铁签,才是地道的山东烤肉的吃法。
其次是延吉,这里最出名的就是牛肉,经过火焰的炙烤,牛肉烤得卷起,肉质鲜嫩多汁,口感丰富。
最后则是勐海,这座坐落于彩云之南的城市,以生猪血成就了特色。由生猪血混合肉粒制成的百旺,是当地人烧烤的序曲,生猛的材料让外乡人望而却步,却也开启了当地人喝大酒的序章。此外,勐海的烧烤种类丰富,而万物皆可蘸水更是神奇。柠檬蘸口感酸辣,能够将鱼肉的鲜味激发而出;干蘸中的辣椒与山椒香味十足,搭配肉类还能抵消肉的油腻感;口味丰富的卤腐蘸搭配干豆腐,能极大丰富豆腐的味道。
充满地域特色的美食让观众感受到了美食的丰富性,也看到了食物带来的温暖力量。看这部纪录片的时候,才能真切地感受到美食对我们的重要。人生一串这个剧名好似切中肯絮,但我们都知道,漫长的人生,一串根本不够,中国大地上那么多的烧烤,真想都尝遍。
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