春风得意梅龙镇 HD
分类：喜剧片 地区：中国大陆年份：1999
主演：内详
导演：内详
更新：2024-02-20 17:37
简介：抗战胜利后的年除夕，在上海著名的梅龙酒家厨房里，沪上名厨梅..抗战胜利后的年除夕，在上海著名的梅龙酒家厨房里，沪上名厨梅松孝、龙恩恩、方元镇和李一勺联袂烹制了十三道令人叫绝的胜利大菜，尤为“龙凤四喜齐临门”压轴菜令众食客啧舌。常言道“久合必分”，次年的除夕不复往年的辉煌，“梅”“龙”“镇”三家另起炉灶、分崩离析。数年后，方氏后人方镇金（金士杰饰）经营的酒家来了一位莫测高人，他亲点了四道当年的招牌菜，并一一品评其中的不足，方镇金暗自叹服，他决定联合当年另两家的后人，再创当年的一品难忘。不久，台北的“梅”家后人梅花（吴倩莲饰）和香港的“龙”家后人邬少龙（陈小春饰）相继接到上海的诚至邀请，伹上海的聚首还能展现昔日“胜利菜”的辉煌吗...... 中国是个吃的民族，几乎什么事情都能在饭桌上解决。 老外们懂个屁呀，这是文明，这是艺术，这是人生的一种高度。 梅——台北，龙——香港，镇——上海// 四道镇家菜：红烧蹄髈，麻婆豆腐，银芽吐丝，龙凤四喜齐临门； 红烧蹄髈应该是皮脆肉嫩入口即化 银牙吐丝每根要一寸长五分宽，根根不断整齐划一 麻婆豆腐要麻辣烫香 龙凤四喜齐临门，要经历炸、烩、烤、熏四道程序，黑鱼（2毫米薄片）、母鸡（填满樱桃去油腻，用荔枝壳熏烤），摆盘时先是苦瓜，然后是黑鱼片，中间是鸡，苦在先，而后酸，而后甜，最后鲜// 梅家菜以川菜八味中的怪味为特色，酸辣甜麻咸香鲜，七色俱全互不压味，调料中最重要的是麻酱 1945年胜利宴，宴菜的味道就像初春之朝露，深秋之落霞，高山之灵动，江海之回肠…… 形意汤 一碗鸡汤也够呛了，一碗麻酱面也能要人命，不是吗？